近期，津市检察院针对津市“中央厨房”学校集约化供餐模式开展了一次专项检察监督，从合同签订、菜谱制定、原料采购、加工制作、餐具卫生、分装配送、垃圾处置等各个环节进行全线全流程检查，并深入部分校园开展座谈及问卷调查，全方位筑牢校园食品安全“防护网”。

检察机关对“中央厨房”现场开展全流程监督检查

与传统的学校食堂供餐模式不同，集约化供餐是由“中央厨房”供餐企业统一采购原料，集中制作标准化餐包，再保温运送至各学校。目前津市城区5所小学、3所幼儿园共计5200余名师生均采用该模式就餐。

检察机关深入校园开展问卷调查

针对监督中发现的问题，该院将通过公益诉讼诉前检察建议等方式有效督促整改；同时追根溯源，推动解决该模式运行中存在的深层次问题，保障在校学生用餐安全及健康成长，让学生吃得放心、家长在家安心。